東京必買伴手禮 年輪家 各式口味評價與推薦 - Nenrinya, Tokyo

之前有針對年輪家的各種季節限定口味做過介紹（請點此回顧），這次拜託南瓜去東京時代購多款基本款口味，還有先前沒出現過的蜂蜜口味，一次通通下肚集結成這篇比較文給大家參考。

結果一口氣試吃完所有口味以後，過一個禮拜量體重立刻爆肥1公斤，我真的是為了甜點奉獻一生，犧牲重大......，無心理準備前請勿模仿 orz


口味由左而右依序為： 抹茶、原味、蜂蜜、夏日季節限定款（楓糖+原味各一，二入裝）以及原味橫切大輪禮盒裝一輪。


各包裝售價如下（已內含8%消費稅）：

1. 抹茶 - 日幣864

2. 原味 - 日幣756

3. 蜂蜜 - 日幣756

4. 夏日季節限定款（二入裝） - 日幣1,674

5. 原味橫切大輪禮盒 - 日幣1,080

這款是我先前從來沒嚐過的口味： 蜂蜜風味年輪蛋糕。

包裝上面沒有寫季節限定，但是官網有標示為季節限定，也難怪我之前從來沒買到過！

（年輪家官網請點此）

新口味入手，理所當然忍不住第一包拆開來品嚐。

老實說他的外表看起來跟原味真的有夠相似，單獨只看一個完全分辨不出來，聞起來味道也很接近。還好我手上同時有原味的產品，立馬拿來比較一下，蜂蜜口味的在外觀上顏色比較偏黃些。

另外是側面比較，感覺蜂蜜好像夾層在一圈一圈的蛋糕體中，夾層看上去比原味的更濕潤。

試吃以後，證明其實我有點腦補，並不是想像的蜂蜜夾心那種概念。

口感上蜂蜜味非常非常淡雅，和我預期類似龍眼蜜蜂蜜蛋糕那種幾近添加香料的甜味落差很大。嚴格說起來如果事前不知道添加了蜂蜜，根本也吃不出來這是蜂蜜的味道，只覺得他的甜度比原味的略微降低一點，然後咀嚼中嘴角會留下雞蛋香氣而已。

依照我對甜點的偏好，不甜的甜點就很難稱得上美味，除非其他味覺能夠補償這塊讓風味更多元。但是這款蜂蜜年輪顯然沒辦法達到這個標準，因此只推薦給怕甜膩的朋友分享或單純嚐鮮購買，其他人建議就直接跳過吧！

為了比較吃不太出蜂蜜的蜂蜜年輪蛋糕，我第二塊搭配的就是從這款夏日限定禮盒裡頭拿出來的原味年輪蛋糕。

特別拍一下後面的成份表給大家看看，年輪家裡面該有的香料、乳化劑、膨脹劑等等加工原物料其實一樣也沒少，不能自己幻想它都是使用純天然食材製成。

是說好吃就好了，我個人不是很在意這些，只要不要放有毒的化工原料進來即可！

禮盒裝內層都會再附上這樣一個精緻的紙盒，經常令人吃完了捨不得丟掉，留著平常可以拿來收納一些小東西。

送禮絕對滿分的包裝，不管拆幾次還是會想辦法小心翼翼不要把貼紙跟包裝撕破。

內裝2條年輪蛋糕。以前我一直誤會楓糖口味應該是秋季限定的產品，沒料到竟然在夏日限定禮盒中看到他（但日本的楓葉季節即使在最北邊的北海道也是10月才開始，夏季生產楓糖口味的年輪蛋糕是暗示我使用去年囤積的楓糖嗎？）。

右邊則是基本款，原味年輪。

雖然本次攜帶已經非常努力在保護：

1. 放隨身行李中，沒給航空公司拖運

2. 盒子間的空隙還用空氣泡泡包材填充，避免移動或碰裝容易造成年輪蛋糕表面的糖霜破裂

但是比較過禮盒裝的，單盒裝的年輪還是多多少少有點受傷；而禮盒的外表則幾乎保持完整。要送人還是選擇禮盒更為體面啦！

原味是不管吃多少次都還會想再吃的萬年不膩款。濃濃的雞蛋香搭配酥爽薄脆的表皮糖霜。蛋糕體本身雖然看似乾糙，但絕對不會令人喉嚨打結難以吞嚥。搭配茶或咖啡的話，每一口都能有第一次吃的感動，並且更不容易產生味覺疲勞。

抹茶口味算是本次最推薦給所有人的選項，原因很簡單。一來它的甜度不像原味那麼高，抹茶又有點提味的效果，整個口感讓即使不愛甜食的人也能輕易接受，大口吃依舊不膩不澀。

包裝採用清一色的綠色系，優雅且辨識度很高。

中等甜度的蛋糕體搭配表皮高甜度的糖霜，使得整個年輪蛋糕吃起來特別有層次感。

抹茶味跟專門經營抹茶的辻利、八女等名店走不一樣的風格，它的茶味沒那麼濃郁，但相對的就不會在尾勁裡夾帶濃茶多少都會有的苦澀，走相當中庸之路線。年輪蛋糕本身則大勝其他專營抹茶副做蛋糕的甜點店，因此仍然是抹茶年輪蛋糕系列的首選。

最後一款品嚐的是我先前吃過，遲遲難忘想再回味的楓糖口味。

楓糖跟第一款沒用的蜂蜜採取全然迥異的路線，楓糖濃厚香氣幾乎可以跟雞蛋基底味道平起平坐，甚至還隱約有點超過。而且楓糖的甜絕對不淡雅，它的甜既霸道又直接，不愛甜點的人保證一吃就皺眉頭；而嗜甜食如命的我，則會難忍露出會心一笑，每一口都是大大的滿足呢。

棕咖啡色的蛋糕體看起來也相當順眼，楓糖味只要一拆開包裝遠遠便能聞到。如果已經吃過原味想要跨出去再品嚐其他較特殊的口味，我馬上就會把這款推薦給大家。


★  綜合以上結論，送禮推薦優先順序：
原味 -> 抹茶 -> 楓糖 -> 蜂蜜


★ 犒賞螞蟻人推薦優先順序：
楓糖 -> 原味 = 抹茶 -> 蜂蜜


原味只要是針對從來沒吃過的人，都是第一個建議的入門款。其他衍生口味，就需要依照個人口味調配了～

同場加映： 東京在地人會買的紅豆最中禮盒 - 神樂坂 果之子

官網請參考這裡： 神楽坂 菓の子や

這家店先前真的聽都沒聽過，但能開在神樂坂這麼熱鬧的大街上，想必也是有其過人之處。

一盒打開來只有五個，但每個看起來都十分精緻呢～

臺灣人好像不太流行吃紅豆最中？

最中的概念有點像餅乾狀的銅鑼燒，裡面也是包紅豆餡的，外層換成餅乾皮。

單個看起來十分漂亮，這種名產店如果不是當地人有介紹，自助旅行時大概也不會隨意走進去購買。

雖然說日本幾乎沒有難吃的甜點，但陌生所帶來的恐懼與不確定性，往往還是挺嚇人的！

其實最中最厲害的地方在於，外表有貝殼紋造型的餅乾殼裡頭夾著紅豆餡時，竟然不會因為紅豆餡的濕度而變得軟爛；同時紅豆餡也不至於乾巴巴。

到底怎麼樣可以把水分分離這麼徹底，大概就是最中如何做好吃的重要商業機密吧！

裡頭滿滿填充著超大顆的紅豆餡！

說真的這紅豆真的很甜但又好香，表皮餅乾殼其實幾乎無調味，所以一口咬下舌頭浸潤到的主要是餅乾部分，紅豆餡穿插在其中點綴，就不會那麼甜膩了。如果反過來把餅乾殼放中間，紅豆裹在表面，那個口感可能會馬上大崩壞，這也許算是甜點表現中的一門藝術吧，明明就很甜卻不能逼到令人受不了，並且每一口都要有如爬山一樣逐漸提升口味，大小則在差不多快要飽和前就要讓你吃完，這麼一來才可以保有永遠不敗的意猶未盡。

















年輪家官網


銀座本店資訊

地址： 東京都中央区銀座5丁目6-15 座STONE［ザ・ストーン］1F
電話： 03-5537-3910
營業時間： 平日 10:30～20:00 週日或例假日 10:30～19:00

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